Перейти до вмісту

ERP для доставки їжі

Матеріал з K2 ERP Wiki

У K2 ERP можна контролювати:

Напівфабрикати

Собівартість страв показує реальну маржу меню.== Погодження в ERP для доставки їжі ==

Що потрібно підготувати перед запуском ERP для доставки їжі?

складський облік продуктів

У K2 ERP замовлення здатна містити:

  • договори з постачальниками;
  • договори з маркетплейсами;
  • договори оренди;
  • договори з кур’єрами або службами доставки;
  • договори з корпоративними клієнтами;
  • договори з підрядниками;
  • додаткові угоди;
  • строки;
  • ліміти;
  • рахунки;
  • акти;
  • оплати;
  • архів. * зони;
  • мінімальну суму замовлення;
  • вартість доставки;
  • безкоштовну доставку від суми;
  • очікуваний час доставки;
  • доступність меню по зоні;
  • кур’єрів по зоні;
  • обмеження часу;
  • філії;
  • точки видачі. |-

| Що має бути в системі? * партії продуктів;

  • постачальника;
  • дату надходження;
  • строк придатності;
  • сертифікат;
  • складський облік;
  • переміщення;
  • списання;
  • використання у стравах;
  • повернення;
  • утилізацію;
  • зв’язок із рекламаціями.== Впровадження ERP для доставки їжі ==

Головне. ERP для доставки їжі має показувати повний цикл: клієнт ERP, замовлення, меню, кухня, продукти, собівартість, кур’єр, маршрут, доставка, оплата, якість, повторне замовлення і прибутковість.SEO title: ERP для доставки їжі — замовлення, кур’єри, кухня, склад, оплати і K2 ERP

SEO keywords: ERP для доставки їжі, ERP для ресторанів, ERP для food delivery, система доставки їжі, автоматизація доставки їжі, облік доставки їжі, кур’єрська доставка їжі, ресторанна ERP, K2 ERP, українська ERP система, CRM для доставки їжі, Power BI для доставки 

</noinclude>
 {{SEO
Шаблон для службового SEO-опису сторінки.

}}


  • ролями;
  • філіями;
  • кухнями;
  • складами;
  • замовленнями;
  • клієнтами;
  • касами;
  • фінансовими даними;
  • меню;
  • технологічними картами;
  • договорами;
  • статусами;
  • правом експорту;
  • адміністративними діями. | Менше ручної роботи, точні залишки, контроль кухні й кур’єрів, прозора собівартість, швидша доставка і якісна Power BI-аналітика.
  • гарячий цех;
  • холодний цех;
  • суші-зона;
  • піца-зона;
  • гриль;
  • напої;
  • десерти;
  • пакування;
  • контроль якості;
  • видача кур’єру. Стоп-лист — це список страв або позицій меню, які тимчасово недоступні для продажу через відсутність інгредієнтів, рішення для бізнесу менеджера, обмеження філії або інші причини. Навіщо це потрібно

Меню має бути керованим: ціни, доступність, складський облік, категорії, акції, фото, модифікатори й зв’язок із технологічними картами. * клієнтів;

  • замовлення;
  • меню;
  • модифікатори страв;
  • технологічні карти;
  • кухню;
  • статуси приготування;
  • кур’єрів;
  • маршрути;
  • зони доставки;
  • склади;
  • продукти;
  • закупівельна діяльність;
  • постачальників;
  • залишки;
  • списання;
  • собівартість страв;
  • акції;
  • промокоди;
  • лояльність;
  • оплати;
  • повернення;
  • касу;
  • фінансовий блок;
  • Service Desk;
  • рекламації;
  • Power BI-аналітику. !=== Що потрібно для обліку собівартості страв? ===

Типові помилки впровадження ERP для доставки їжі

  • меню;
  • категорії меню;
  • технологічні карти;
  • модифікатори;
  • ціни;
  • філії;
  • кухні;
  • склади;
  • номенклатуру продуктів;
  • пакування;
  • напівфабрикати;
  • постачальників;
  • договори;
  • канали замовлень;
  • статуси замовлень;
  • статуси кухні;
  • зони доставки;
  • кур’єрів;
  • способи оплати;
  • правила знижок;
  • ролі користувачів;
  • права доступу;
  • контрольні звіти;
  • Power BI-дашборди. ERP для доставки їжі — це платформа для керування операційними, складськими, фінансовими, логістичними, клієнтськими й аналітичними процесами компанії, яка приймає, готує та доставляє їжу. Не варто переносити старий хаос у нову ERP. У K2 ERP можна вести:

закупівельна діяльність мають забезпечувати кухню продуктами, пакуванням, напоями й витратними матеріалами без надлишків і дефіциту.== ERP для кейтерингу ==

  • ERP для фінансів;
  • Казначейство;
  • Управлінський облік. ERP для доставки їжі — це платформа для керування замовленнями, меню, кухнею, складами, закупівлями, кур’єрами, маршрутами, оплатами, фінансами, клієнтами, рекламаціями й аналітикою.== Інтеграції ERP для доставки їжі ==
  • кур’єрів;
  • графіки роботи;
  • зони доставки;
  • статус доступності;
  • призначені замовлення;
  • час прибуття;
  • час доставки;
  • кількість доставок;
  • оплату кур’єра;
  • рейтинг;
  • запізнення;
  • коментарі клієнтів;
  • KPI. * не втрачати замовлення;
  • бачити статус кожного замовлення;
  • контролювати кухню;
  • контролювати час приготування;
  • керувати кур’єрами;
  • планувати маршрути;
  • контролювати залишки продуктів;
  • списувати інгредієнти за технологічними картами;
  • бачити собівартість страв;
  • контролювати закупівельна діяльність;
  • аналізувати канали продажів;
  • контролювати оплати;
  • бачити маржу;
  • аналізувати якість доставки;
  • будувати Power BI-дашборди. Доставка їжі має багато операційних ролей: кухарі, оператори, кур’єри, комірники, менеджери зміни, касири, адміністратори, технологи, закупівельники.
  • меню;
  • страв;
  • технологічних карт;
  • номенклатури;
  • складів;
  • залишків;
  • клієнтів;
  • адрес;
  • замовлень;
  • кур’єрів;
  • постачальників;
  • договорів;
  • рахунків;
  • фінансових даних;
  • історії для Power BI. Основні етапи:

Так. K2 ERP здатна використовуватися як українська ERP-платформа для автоматизації доставки їжі, ресторанних мереж, dark kitchen, кулінарного виробництва, кейтерингу та суміжних сервісів.== Для яких компаній підходить ERP для доставки їжі ==

Що не варто переносити

Погодження потрібні для закупівель, оплат, списань, компенсацій клієнтам, зміни цін, запуску акцій, договорів і великих витрат. У K2 ERP можна вести склади, продукти, напівфабрикати, пакування, партії, терміни придатності, надходження, переміщення, списання, інвентаризації та мінімальні залишки. * єдиний обліковий облік замовлень;

  • контроль каналів продажів;
  • CRM клієнтів;
  • меню;
  • технологічні карти;
  • собівартість страв;
  • контроль кухні;
  • стоп-лист;
  • складський облік продуктів;
  • партійний обліковий облік;
  • контроль строків придатності;
  • закупівельна діяльність;
  • постачальники;
  • кур’єри;
  • маршрути;
  • оплати;
  • каса;
  • повернення;
  • рекламації;
  • акції;
  • лояльність;
  • фінансовий блок;
  • електронний документообіг;
  • права доступу;
  • аудит дій;
  • API;
  • інтеграції;
  • Power BI;
  • менше Excel;
  • краща маржинальність меню;
  • швидша доставка;
  • прозора операційна аналітичні інструменти. Пов’язана сторінка: Бюджетування в ERP

Чи можна інтегрувати ERP із сайтом або мобільним застосунком?

Якість у доставці їжі

  • відсутність інгредієнтів;
  • недостатній залишок;
  • технічну недоступність кухні;
  • ручне рішення для бізнесу менеджера;
  • обмеження по філії;
  • обмеження по часу;
  • обмеження по каналу продажу;
  • автоматичне повернення в меню.== API для доставки їжі ==

Пов’язані сторінки:

FAQ

Самовивіз

ERP потрібна, щоб доставка їжі працювала оперативно, контрольовано й прибутково. У K2 ERP можна вести:

Power BI для доставки їжі

Аудит дій потрібен, щоб бачити, хто змінив ціну, списав продукти, змінив технологічну карту, провів повернення, закрив касову зміну або змінив статус замовлення. | Меню, страви, технологічні карти, продукти, склади, залишки, клієнтів, адреси, кур’єрів, постачальників і історію замовлень. Якщо доставка їжі раніше працювала в POS, Excel, CRM, 1С, BAS, сайті, маркетплейсах або окремій системі доставки, потрібно визначити, які інформаційні дані переносити.== HRM для доставки їжі ==

Кухня має бачити чергу замовлень, пріоритети, час приготування, складський облік замовлення, модифікатори й статуси.

! | Щоб контролювати замовлення, швидкість приготування, доставку, залишки продуктів, собівартість, маржу й якість сервісу. * страву;

  • інгредієнти;
  • норми витрат;
  • одиниці виміру;
  • втрати;
  • вихід готової страви;
  • напівфабрикати;
  • варіанти порцій;
  • модифікатори;
  • фактичну собівартість;
  • планову собівартість;
  • історію змін;
  • відповідального технолога. | платформа для замовлень, меню, кухні, складу, закупівель, кур’єрів, маршрутів, оплат, клієнтів, фінансів і аналітики. Замовлення — центральний об’єкт доставки їжі. Пов’язана сторінка: Облік договорів

!== Права доступу в ERP для доставки їжі ==

Пов’язані сторінки:

  • ресторани з доставкою;
  • мережі ресторанів;
  • dark kitchen;
  • cloud kitchen;
  • піцерії;
  • суші-доставка;
  • бургерні;
  • кав’ярні з доставкою;
  • кейтеринг;
  • доставка раціонів;
  • доставка готової їжі;
  • доставка напівфабрикатів;
  • корпоративне харчування;
  • фудкорти з доставкою;
  • франчайзингові мережі;
  • локальні служби доставки;
  • виробництво кулінарії з доставкою. | З клієнтом, меню, кухнею, складом, технологічними картами, кур’єром, оплатою, рекламаціями й Power BI. ERP має зводити їх в єдину систему. У K2 ERP можна фіксувати:

У K2 ERP можна вести:

Кухня

Аудит дій в ERP для доставки їжі

|- | Замовлення | Канали, клієнт ERP, адреса, складський облік замовлення, статус, оплата | Щоб контролювати цикл від заявки до доставки |- | Меню | Страви, категорії, модифікатори, ціни, доступність | Щоб керувати продажами |- | Технологічні карти | Інгредієнти, норми, вихід, собівартість | Щоб списувати продукти й рахувати маржу |- | Кухня | Черга замовлень, статуси, час приготування, пріоритети | Щоб прискорити виконання |- | складський облік | Продукти, напівфабрикати, залишки, партії, списання | Щоб контролювати запаси |- | закупівельна діяльність | Потреби, постачальники, замовлення, рахунки, надходження | Щоб забезпечити кухню продуктами |- | Кур’єри | Виконавці, графіки, призначення, статуси, оплати | Щоб керувати доставкою |- | Маршрути | Адреси, зони, рейси, час, витрати, TMS | Щоб оптимізувати логістику |- | фінансовий блок | Оплати, каса, повернення, дебіторка, витрати, маржа | Щоб бачити економіку доставки |- | аналітичні інструменти | Power BI, канали, меню, SLA, кур’єри, маржа | Щоб керівництво бачило результат бізнесу |}

Зазвичай переносять:

Чи здатна K2 ERP використовуватися для доставки їжі?

ERP має пов’язувати замовлення з оплатою, касою, еквайрингом, поверненнями й фінансовою аналітикою. * дату виробництва;

  • дату надходження;
  • строк придатності;
  • залишок строку;
  • партії, що завершуються;
  • блокування прострочених партій;
  • списання;
  • FIFO/FEFO;
  • відповідальних;
  • Power BI-звіти.=== Що таке ERP для доставки їжі? ===

CRM оптимізує бачити клієнтів, повторні замовлення, історію покупок, середній чек, сегменти й лояльність. У мережах і великих кухнях замовлення здатна проходити через кілька зон. * клієнтів;

  • події;
  • меню події;
  • кошторис;
  • закупівельна діяльність;
  • виробництво;
  • логістику;
  • персонал;
  • договори;
  • акти;
  • рахунки;
  • оплати;
  • собівартість;
  • маржу;
  • Power BI. У K2 ERP можна вести:

Виробничі зони кухні

Реплікатор K2 для переходу на ERP доставки їжі

Що підготувати перед запуском ERP для доставки їжі

У Якість у доставці їжі передбачено якість продуктів, приготування, пакування, температурний режим, швидкість доставки й роботу з рекламаціями. Потрібно підготувати меню, технологічні карти, модифікатори, ціни, склади, продукти, пакування, постачальників, канали замовлень, статуси, зони доставки, кур’єрів, способи оплати й Power BI-звіти. Окремо варто відзначити меню, технологічні карти, кухня, склади, закупівельна діяльність, кур’єри, маршрути, TMS, оплати, фінансовий блок, електронний документообіг, Service Desk, права доступу, аудит дій, API, інтеграції і Power BI. Функція Кейтеринг має проєктний характер: замовлення, подія, меню, закупівельна діяльність, виробництво, логістика, персонал, акти, рахунки й оплати. Кур’єри виступає як ключовим ресурсом доставки. У K2 ERP можна контролювати:

  • точку самовивозу;
  • час готовності;
  • статус оплати;
  • статус видачі;
  • відповідального;
  • коментар клієнта;
  • знижку на самовивіз;
  • чек;
  • закриття замовлення. Для доставки їжі критично контролювати строки придатності продуктів і напівфабрикатів. Пов’язана сторінка: HRM система

Стоп-лист

електронний документообіг доставки їжі

Power BI оптимізує власнику, керівнику доставки, фінансисту, операційному директору й маркетологу бачити реальний стан бізнесу.== Бюджетування доставки їжі ==

Канали замовлень

У K2 ERP можна налаштувати:

У K2 ERP можна вести:

Статуси замовлення

Пов’язана сторінка: Права доступу в ERP

  • промокоди;
  • знижки;
  • акційні набори;
  • подарунки;
  • бонуси;
  • програми лояльності;
  • сегменти клієнтів;
  • канали кампаній;
  • обмеження;
  • періоди дії;
  • ефективність акцій;
  • вплив на маржу.== Міграція даних у K2 ERP ==

У K2 ERP можна вести бюджети за:

Яка українська ERP підходить для доставки їжі?

Пов’язана сторінка: Аудит дій

  • договори з постачальниками;
  • договори з партнерами;
  • рахунки;
  • акти;
  • накладні;
  • сертифікати;
  • заявки на оплату;
  • службові записки;
  • кадрові документи;
  • інструкції;
  • технологічні карти;
  • КЕП;
  • ЕДО;
  • архів.== закупівельна діяльність для доставки їжі ==
  • пакувальні матеріали;
  • норми пакування;
  • списання тари;
  • пакування по стравах;
  • пакування по наборах;
  • брендовану упаковку;
  • залишки;
  • закупівельна діяльність;
  • витрати;
  • вплив на собівартість. Договори потрібні для постачальників, оренди, кур’єрських служб, маркетплейсів, корпоративних клієнтів, сервісів оплати, підрядників і партнерів. * працівників;
  • посади;
  • графіки;
  • зміни;
  • ролі;
  • бригади кухні;
  • кур’єрів;
  • навчання;
  • інструктажі;
  • кадрові заявки;
  • відпустки;
  • оцінювання;
  • KPI;
  • HR-аналітику.

У K2 ERP можна вести:

  • меню;
  • страви;
  • технологічні карти;
  • продукти;
  • склади;
  • залишки;
  • постачальників;
  • клієнтів;
  • адреси клієнтів;
  • історію замовлень для аналітики;
  • кур’єрів;
  • філії;
  • каси;
  • договори;
  • відкриті рахунки;
  • борги;
  • фінансові аналітики;
  • інформаційні дані для Power BI. Так.== Маршрути доставки ==

ERP для мережі доставки їжі

  • категорії меню;
  • страви;
  • напої;
  • набори;
  • комбо;
  • модифікатори;
  • добавки;
  • розміри порцій;
  • ціни;
  • акційні ціни;
  • доступність;
  • стоп-лист;
  • фото;
  • SEO-опис;
  • харчові характеристики за потреби;
  • технологічні карти.== Каса і зміни ==

Можливі канали: Практичний принцип. Перед запуском ERP для доставки їжі потрібно підготувати меню, технологічні карти, склади, номенклатуру продуктів, канали замовлень, статуси доставки, ролі користувачів, правила списання, оплати, кур’єрські тарифи й Power BI-звіти. | K2 ERP здатна використовуватися як українська ERP-платформа для доставки їжі. Впровадження ERP для доставки їжі потрібно починати з опису операційного процесу: від каналу замовлення до кухні, доставки, оплати й аналітики. У K2 ERP можна вести:

Пов’язані сторінки

У K2 ERP можна контролювати:

  • кілька брендів меню;
  • кілька каналів замовлень;
  • кухонні станції;
  • технологічні карти;
  • залишки;
  • партії;
  • закупівельна діяльність;
  • кур’єрів;
  • доставку;
  • оплати;
  • Power BI по брендах. Пов’язана сторінка: ERP для проєктного управління

Чи можна контролювати кур’єрів?

Які звіти потрібні доставці їжі?

  • створення замовлення;
  • зміну замовлення;
  • скасування замовлення;
  • зміну статусу;
  • зміну ціни;
  • сценарії використання знижки;
  • повернення коштів;
  • зміну меню;
  • зміну технологічної карти;
  • списання продуктів;
  • оприбуткування товару;
  • зміну партії;
  • закриття касової зміни;
  • створення заявки на оплату;
  • погодження документа;
  • експорт даних;
  • зміну прав доступу. Відповідь

Статуси допомагають контролювати рух замовлення від створення до закриття.== K2 ERP як ERP для доставки їжі ==

API потрібен, щоб приймати замовлення з сайту, застосунку, маркетплейсів або зовнішніх сервісів і передавати статуси назад клієнту.=== Що таке стоп-лист у доставці їжі? ===

У K2 ERP можна вести:

Dark kitchen функціонує без класичного залу, тому ERP має особливо добре підтримувати онлайн-замовлення, кухню, склади, кур’єрів, канали продажів і аналітику маржі. |}

конкурентні переваги ERP для доставки їжі в K2 ERP

Терміни придатності

Самовивіз має окрему логіку: клієнт ERP забирає замовлення самостійно, але кухня, оплата, статуси й документи все одно мають контролюватися. ERP має контролювати їхні графіки, замовлення, статуси, витрати й ефективність. ! |-

Для чого потрібна? K2 ERP можна інтегрувати із сайтом, мобільним застосунком, маркетплейсами, POS, платіжними сервісами, телефонією, месенджерами, картами, кур’єрськими службами та Power BI. Поширені помилки:

У K2 ERP можна вести:

  • склади;
  • кухонні залишки;
  • центральний складський облік;
  • склади філій;
  • продукти;
  • напівфабрикати;
  • пакування;
  • партії;
  • терміни придатності;
  • сертифікати;
  • надходження;
  • переміщення;
  • списання;
  • інвентаризації;
  • мінімальні залишки. |-
 З чим пов’язується замовлення? * філії;
  • кухні;
  • склади;
  • меню по філіях;
  • ціни по філіях;
  • залишки по філіях;
  • кур’єрів;
  • каси;
  • закупівельна діяльність;
  • переміщення;
  • акції;
  • права доступу;
  • консолідовану Power BI-аналітику. Пов’язана сторінка: Погодження

Договори

Доставка їжі має швидкий операційний цикл: клієнт ERP робить замовлення, кухня готує, складський облік списує продукти, кур’єр доставляє, клієнт ERP оплачує, менеджер контролює якість, а керівництво має бачити маржу, швидкість доставки, завантаження кухні, ефективність кур’єрів і прибутковість каналів продажів.

Так. * каси;

  • касові зміни;
  • касирів;
  • відкриття зміни;
  • закриття зміни;
  • готівкову виручку;
  • безготівкову виручку;
  • повернення;
  • інкасацію;
  • розбіжності;
  • коментарі;
  • звіти по касі. * рецептури напівфабрикатів;
  • виробництво заготовок;
  • партії;
  • строки придатності;
  • склади;
  • переміщення;
  • списання у страви;
  • контроль залишків;
  • якість;
  • собівартість;
  • інвентаризації. Типові ознаки:

Якість і стабільність постачальників впливають на меню, собівартість і якість страв.== Акції, промокоди і лояльність ==

Для доставки їжі Реплікатор K2 здатна бути корисним для перенесення:

Service Desk і рекламації

  • нове;
  • підтверджується;
  • прийнято;
  • на кухні;
  • готується;
  • готове до видачі;
  • передано кур’єру;
  • в дорозі;
  • доставлено;
  • оплачено;
  • закрито;
  • скасовано;
  • повернення;
  • рекламація. У K2 ERP можна фіксувати статуси по кожній зоні. Воно має містити клієнта, адресу, складський облік замовлення, оплату, статус кухні, статус кур’єра й фінальний результат.== Кур’єри ==

У K2 ERP можна вести:

У K2 ERP стоп-лист здатна враховувати:

  • звернення клієнта;
  • рекламацію;
  • номер замовлення;
  • причину;
  • фото або файл;
  • відповідального;
  • рішення для бізнесу;
  • компенсацію;
  • повернення коштів;
  • повторне приготування;
  • повторну доставку;
  • статус;
  • оцінку якості;
  • Power BI-аналітику. Маршрутизація оптимізує зменшити час доставки, пробіг і витрати. Без неї складно зрозуміти, які позиції прибуткові, а які лише створюють оборот. Фінансовий контур має показувати виручку, витрати, маржу, платежі, борги, комісії, закупівельна діяльність й прибутковість. |-
 Який результат впровадження? Пов’язані сторінки:

Оплати

ERP для доставки їжі здатна використовуватися в різних форматах бізнесу. У K2 ERP можна контролювати:

Технологічна карта описує складський облік страви, норми інгредієнтів, вихід, втрати та собівартість. складський облік має показувати точні залишки продуктів, напівфабрикатів, пакування, напоїв, спецій, витратних матеріалів і товарів. Пов’язана сторінка: ERP для закупівель

ERP для доставки їжі здатна охоплювати:

Перед запуском потрібно підготувати:

  • замовлення приходять із різних каналів;
  • оператори дублюють інформаційні дані вручну;
  • кухня не бачить пріоритети;
  • кур’єри призначаються вручну;
  • немає контролю часу доставки;
  • залишки продуктів неточні;
  • списання інгредієнтів запізнюється;
  • собівартість страв рахується вручну;
  • закупівельна діяльність не пов’язані з продажами;
  • акції не аналізуються;
  • повернення і скарги губляться;
  • каса й оплати не пов’язані з ERP;
  • керівництво не бачить маржу по меню;
  • Power BI-звіти збираються вручну.K2 ERP здатна використовуватися як українська ERP-платформа для доставки їжі: замовлення, CRM, меню, технологічні карти, кухня, складський облік, закупівельна діяльність, кур’єри, оплати, фінансовий блок, API та Power BI. У K2 ERP можна контролювати:
  • створення замовлення;
  • оновлення версій статусу;
  • статус кухні;
  • статус кур’єра;
  • меню;
  • стоп-лист;
  • ціни;
  • акції;
  • клієнтів;
  • оплати;
  • повернення;
  • залишки;
  • аналітичні інформаційні дані. доставки їжі: CRM забезпечується через K2 ERP здатна використовуватися як українська ERP-платформа; так само реалізовано замовлення.== Пакування ==
  • ERP для логістики;
  • TMS система. Потрібні звіти по замовленнях, виручці, середньому чеку, каналах продажів, меню, маржі, собівартості, списаннях, залишках, часу приготування, часу доставки, кур’єрах, рекламаціях і план-факту. Типові напрями:

Партійний обліковий облік продуктів

Пов’язана сторінка: Міграція даних з 1С

  • оплату готівкою;
  • оплату карткою;
  • онлайн-оплату;
  • оплату при отриманні;
  • часткові оплати;
  • повернення;
  • скасування;
  • еквайрингові комісії;
  • касові зміни;
  • виручку;
  • звірку оплат;
  • фінансовий результат. Для доставки їжі критично оперативно реагувати на скарги, помилки в замовленні, затримки, повернення та компенсації.== Зони доставки ==

Краще не переносити без аналізу:

  • якість продуктів;
  • терміни придатності;
  • сертифікати постачальників;
  • контроль кухні;
  • контроль пакування;
  • рекламації;
  • повернення;
  • причини скарг;
  • повторні проблеми;
  • CAPA;
  • оцінки клієнтів;
  • Power BI. Типові зони:

Меню

Основні функції ERP для доставки їжі

  • кількість замовлень;
  • виручку;
  • середній чек;
  • продажі та реалізація по каналах;
  • продажі та реалізація по філіях;
  • продажі та реалізація по меню;
  • популярні страви;
  • маржу по стравах;
  • собівартість;
  • знижки;
  • промокоди;
  • час приготування;
  • час доставки;
  • запізнення;
  • завантаження кухні;
  • ефективність кур’єрів;
  • повторні замовлення;
  • рекламації;
  • повернення;
  • залишки продуктів;
  • списання;
  • закупівельна діяльність;
  • витрати;
  • прибуток;
  • план-факт. У K2 ERP можна обмежувати доступ за:

Типові статуси:

Доставка їжі в K2 ERP. K2 ERP здатна об’єднати замовлення, CRM, кухню, склади, закупівельна діяльність, технологічні карти, кур’єрів, логістику, оплати, фінансовий блок, Service Desk, електронний документообіг, API та Power BI-аналітику. |-

Що таке ERP для доставки їжі? ERP варто впроваджувати, якщо бізнес-середовище уже складно контролювати через окремі таблиці, касову систему, месенджери або ручні звіти. Для мережі критично керувати кількома філіями, складами, кухнями, касами, кур’єрами, меню, цінами й правами доступу. Реплікатор K2 здатна використовуватися для перенесення та синхронізації даних зі старих систем у K2 ERP. Потрібні технологічні карти, номенклатура продуктів, ціни закупівельна діяльність, норми витрат, втрати, пакування, списання інгредієнтів, партійний обліковий облік і правила розрахунку фактичної собівартості. |- Яка українська ERP підходить? Можливі інтеграції:

У K2 ERP технологічна карта здатна містити:

Пов’язана сторінка: ERP для документообігу

  • постачальників;
  • ціни;
  • строки поставки;
  • якість продукції;
  • рекламації;
  • прострочення;
  • сертифікати;
  • повернення;
  • умови оплати;
  • договори;
  • рейтинг постачальника;
  • динаміку цін. Питання

Коротко

Акції допомагають збільшувати продажі та реалізація, але мають контролюватися з точки зору маржі. K2 ERP здатна покривати такі напрями:

фінансовий блок доставки їжі

Пов’язані сторінки:

У K2 ERP можна вести:

  • аудит поточних процесів;
  • аналіз каналів замовлень;
  • аналіз меню;
  • аналіз технологічних карт;
  • аналіз складів;
  • аналіз закупівель;
  • аналіз кухні;
  • аналіз кур’єрів;
  • аналіз оплат;
  • аналіз рекламацій;
  • SEO-опис цільової моделі;
  • очищення довідників;
  • конфігурація K2 ERP;
  • конфігурація замовлень;
  • конфігурація меню;
  • конфігурація складу;
  • конфігурація закупівель;
  • конфігурація кур’єрів;
  • конфігурація фінансів;
  • конфігурація прав доступу;
  • конфігурація аудиту дій;
  • конфігурація інтеграцій;
  • побудова Power BI;
  • навчання користувачів;
  • пілотний запуск;
  • масштабування. Пакування впливає на собівартість, якість доставки й досвід клієнта.

У K2 ERP можна вести: Доставка їжі зазвичай отримує замовлення з кількох каналів.

Так. * собівартість інгредієнтів;

  • собівартість напівфабрикатів;
  • втрати;
  • пакування;
  • доставку;
  • комісію каналу продажу;
  • оплату кур’єра;
  • знижки;
  • списання;
  • фактичну маржу;
  • маржу по категоріях;
  • маржу по філіях;
  • маржу по каналах. У K2 ERP можна рахувати:

Бюджетування оптимізує планувати виручку, закупівельна діяльність, витрати на продукти, пакування, кур’єрів, маркетинг, оренду й дорожня карта розвитку. |-

Що переносити зі старої системи? * чергу замовлень;
  • станції кухні;
  • відповідальних кухарів;
  • час старту;
  • час завершення;
  • пріоритет;
  • коментарі клієнта;
  • модифікатори;
  • комплектацію;
  • готовність;
  • затримки;
  • повернення на доопрацювання. Партійний обліковий облік важливий для контролю якості, строків придатності, списань і рекламацій.

Для доставки їжі часто потрібен обліковий облік напівфабрикатів: соуси, заготовки, тісто, начинки, бульйони, нарізки, основи страв. * філіями;

  • кухнями;
  • каналами продажів;
  • категоріями меню;
  • статтями витрат;
  • постачальниками;
  • кур’єрами;
  • маркетинговими кампаніями;
  • періодами;
  • проєктами;
  • юридичними особами. Типові ролі:

Собівартість страв

  • власник;
  • директор;
  • керівник доставки;
  • адміністратор;
  • оператор;
  • менеджер зміни;
  • кухар;
  • технолог;
  • кур’єр;
  • комірник;
  • закупівельник;
  • касир;
  • фінансист;
  • бухгалтер;
  • маркетолог;
  • HR;
  • аналітик;
  • адміністратор ERP. Пов’язана сторінка: CRM + ERP

У K2 ERP можна вести:

  • заявки на закупівлю;
  • заявки на оплату;
  • договори;
  • зміну цін;
  • запуск акцій;
  • компенсації клієнтам;
  • повернення коштів;
  • списання продуктів;
  • списання прострочених партій;
  • зміни технологічних карт;
  • витрати на маркетинг;
  • службові записки.== ERP для dark kitchen ==

У K2 ERP можна вести:

  • клієнтів;
  • телефони;
  • адреси доставки;
  • історію замовлень;
  • улюблені страви;
  • середній чек;
  • частоту замовлень;
  • сегменти;
  • промокоди;
  • скарги;
  • оцінки;
  • повторні продажі та реалізація;
  • реактивацію клієнтів.== Для чого потрібна ERP для доставки їжі ==

Чи можна вести складський облік продуктів?

У K2 ERP можна вести:

ERP оптимізує:

  • виручку;
  • готівку;
  • безготівкові оплати;
  • онлайн-оплати;
  • комісії еквайрингу;
  • комісії маркетплейсів;
  • собівартість страв;
  • закупівельна діяльність;
  • списання;
  • зарплатні витрати за потреби;
  • оплату кур’єрів;
  • оренду;
  • логістику;
  • рекламу;
  • заявки на оплату;
  • платіжний календар;
  • прибуток;
  • план-факт.

У K2 ERP можна погоджувати:

  • адреси;
  • кур’єрів;
  • маршрути;
  • послідовність доставок;
  • статуси;
  • час виїзду;
  • час прибуття;
  • фактичний час доставки;
  • відхилення;
  • витрати;
  • повернення;
  • Power BI-аналітику. У K2 ERP можна вести:

У K2 ERP можна вести:

ERP для доставки їжі в K2 ERP здатна дати такі конкурентні переваги:

  • потреби;
  • заявки на закупівлю;
  • постачальників;
  • прайс-листи;
  • комерційні пропозиції;
  • замовлення постачальникам;
  • графіки поставок;
  • рахунки;
  • надходження;
  • сертифікати;
  • партії;
  • заявки на оплату;
  • кредиторку;
  • аналіз цін. Пов’язана сторінка: API K2 ERP
  • номер замовлення;
  • дату й час;
  • канал;
  • клієнта;
  • телефон;
  • адресу доставки;
  • зону доставки;
  • складський облік замовлення;
  • модифікатори;
  • коментар клієнта;
  • суму;
  • знижку;
  • промокод;
  • спосіб оплати;
  • статус оплати;
  • статус кухні;
  • кур’єра;
  • статус доставки;
  • час доставки;
  • оцінку клієнта. * сайт;
  • мобільний застосунок;
  • оператор кол-центру;
  • телефон;
  • месенджери;
  • соціальні мережі;
  • маркетплейси доставки;
  • POS;
  • QR-меню;
  • корпоративні клієнти;
  • повторні замовлення;
  • API-інтеграції. У K2 ERP можна вести:
  • запускати ERP без актуальних технологічних карт;
  • не очистити номенклатуру продуктів;
  • не налаштувати списання інгредієнтів;
  • не контролювати терміни придатності;
  • не пов’язати меню зі складом;
  • не рахувати собівартість страв;
  • не інтегрувати канали замовлень;
  • не налаштувати статуси кухні;
  • не контролювати кур’єрів;
  • не аналізувати час доставки;
  • не пов’язати оплати з замовленнями;
  • не налаштувати рекламації;
  • не налаштувати права доступу;
  • не увімкнути аудит дій;
  • не підготувати Power BI-звіти. У K2 ERP через API можна інтегрувати:

Що таке ERP для доставки їжі

ERP містить клієнтські, фінансові, складські, операційні й персональні інформаційні дані, тому доступи потрібно налаштовувати уважно. Пов’язана сторінка: ERP для якості

CRM для доставки їжі

Для ресторану або доставки критично контролювати касові зміни, виручку, готівку, безготівкові платежі й розбіжності. У K2 ERP можна аналізувати:

Доставка їжі має документи по закупівлях, договорах, актах, рахунках, сертифікатах, внутрішніх заявках, касі, персоналу й постачальниках.

  • дублікати клієнтів;
  • неактуальні адреси;
  • старі страви без продажів;
  • технологічні карти без перевірки;
  • номенклатуру без залишків;
  • помилкові залишки;
  • старі акції;
  • тестові замовлення;
  • хаотичні статуси;
  • неактуальних кур’єрів;
  • застарілі ціни;
  • зайві права доступу;
  • непотрібні Excel-реєстри;
  • архіви без аналітичної цінності.== Технологічні карти ==

Коли доставці їжі потрібна ERP

Пов’язана сторінка: Всі інтеграції

Пов’язані сторінки:

Зони доставки допомагають визначати доступність, час, вартість і правила доставки. У K2 ERP можна вести кур’єрів, графіки, зони доставки, призначені замовлення, статуси, час доставки, запізнення, кількість доставок, оплату кур’єрів і KPI. Що містить

Замовлення в ERP

ERP для доставки їжі здатна інтегруватися з сайтом, мобільним застосунком, маркетплейсами, POS, оплатами, телефонією, картами, кур’єрськими сервісами, банками, ЕДО та Power BI. Стоп-лист оптимізує оперативно прибирати з продажу страви, які тимчасово недоступні. через це ERP-система керування бізнесом доставки їжі, яка користувачі можуть цифровізувати замовлення, меню, клієнтів, кухню, кур’єрів, маршрути, склади, закупівельна діяльність, залишки продуктів, собівартість страв, оплати, касу, повернення, акції, лояльність, документи, фінансовий блок й аналітику виступає ключовою рисою ERP для доставки їжі. | CRM, замовлення, меню, технологічні карти, кухня, складський облік, партії, закупівельна діяльність, кур’єри, оплати, рекламації, API і Power BI.K2 ERP здатна використовуватися як українська ERP-система для доставки їжі, ресторанних мереж, dark kitchen, складу, закупівель, CRM, кур’єрської логістики, фінансів, інтеграцій і Power BI-аналітики.

Отримано з https://wiki.kyiv.ua/index.php?title=ERP_для_доставки_їжі&oldid=1761